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低度白酒出現(xiàn)渾濁的原因是酒中存在少量的高級(jí)脂肪酸酯類；

白酒中由于存在油酸乙酯、棕櫚酸乙酯、亞油酸乙酯等高級(jí)脂肪酸酯類，當(dāng)降度時(shí)，會(huì)出現(xiàn)白色渾濁，這不僅嚴(yán)重影響酒的外觀和色澤，還使酒的味道欠佳；

現(xiàn)有處理方法有：再蒸餾法、冷凍過(guò)濾法等等，但這些方法操作較繁瑣，成本偏高，而且會(huì)對(duì)酒的口感及風(fēng)味造成不同程度的影響和損失，故急需一種新的方法處理；

針對(duì)酒類除濁的具體項(xiàng)目，本公司研制的Z型吸附樹(shù)脂具有特殊的空間結(jié)構(gòu)，巨大的比表面積，廣泛用于白酒除濁，樹(shù)脂處理量大，易于再生，且處理后酒的風(fēng)味和理化指標(biāo)不變；

Z型樹(shù)脂具有極大的處理量，已投產(chǎn)項(xiàng)目顯示，對(duì)于普通白酒的處理量≥500BV，對(duì)于濃香型白酒≥200BV，樹(shù)脂易于再生，平均再生效率≥98%；

經(jīng)Z型樹(shù)脂處理過(guò)的酒液，色譜分析結(jié)果表明，其中各組分基本無(wú)變化，又經(jīng)實(shí)際品嘗比對(duì)，處理后的酒液風(fēng)味及口感不變；

精處理后的酒液，降度后外觀清亮透明，在-15℃低溫下不出現(xiàn)渾濁。